Gerstoni-Bratling

Zubereitung

1. Die Gerstoni-Bratlinge nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Walnüsse grob zerkleinern. Rote Bete und Apfel in Würfel schneiden.

3. Für das Dressing Balsamico, Senf und Agavendicksaft verrühren. Dann das Olivenöl unterrühren, alles mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit den Salatzutaten vermengen.

4. Dill fein hacken und zusammen mit dem Joghurt sowie Salz und Pfeffer verrühren.

5. Den Salat portionieren, den Joghurt-Dill-Dip darüber geben und mit den Gerstoni-Bratlingen servieren.